1.原料：中筋面粉250g，泡打粉3g，温水120g左右，白芝麻适量。2.馅料：盐6g，糖10g，芝麻酱30g，椒盐粉5g，香油10g，面粉15g，水10g。3.将所有馅料混合拌匀备用；干酵母用少量温水融化，与面粉混合，用温水揉成三轻面团，发酵至两倍大小；4.将面团平均分成8份，滚动松弛10分钟；取一颗药卷成椭圆形，上面铺上椒盐馅；5.卷起后，将两端捏在一起，形成一个圆，压平，卷成圆形或椭圆形；6.在饼面刷上水，粘上白芝麻，烤箱预热200度，中层烤25分钟左右至饼面金黄。

1.牛蛙洗净(可以去皮，看个人口味)，切成小块(建议用剪刀)。2.牛蛙沥干水分，加入料酒、十八鲜、花椒、姜片，腌制40-50分钟。3.准备一大锅生粉，将腌制好的牛蛙裹上一层生粉，大火加热出油(如果油过不了牛蛙最好，但是少一点也没问题！)。4.煎的时候把它捞出来。可以是金棕色。全部煎好待用。5.刷锅，不然容易糊锅。放少许油、葱、姜、蒜末翻炒，然后倒入葱、青椒一起翻炒。将牛蛙略炒，再加入一些新鲜的葱、蒜末、胡椒粉翻炒。正常情况下，不需要加水。如果有燃烧倾向，可以加一点。

1.做韭菜馅的菜饼，首先要准备好自己的工具，比如煎锅、擀面杖、盆等。2.做韭菜饼，还要准备一些做韭菜饼的原料，如新鲜韭菜、新鲜面粉、新鲜花生油、盐、味精等。3.做韭菜饼一定要注意采购或者购买一些新鲜的韭菜和面粉。我们可以去早市买些新鲜的韭菜或者自己用小麦做面粉，或者用自己种的花生榨新鲜的花生油。4.做韭菜馅的菜饼，首先要把韭菜挑选清楚，清洗干净，一定要清洗干净。5.做一个韭菜馅的蔬菜蛋糕。我们会用菜刀把洗干净的韭菜馅剁碎。可以少放粉条，豆腐或者鸡蛋等。6.做韭菜饼的时候，我们会准备好准备好的韭菜

1.用热水煮猪肉。当它七成熟时，取出猪肉。不要把水倒进锅里煮肉。2.在猪皮表面沾酱油，注意酱油不要太多，然后放油锅里炸至猪皮呈红色金黄色。3.把炒好的猪肉放入刚才煮肉的锅里，煮到猪皮冒泡。这时候拿出来切成片。4.取出白糖和豆腐，放入热水中融化，然后加入十三香和少许盐。把肉片泡在这个汤里20分钟，然后放在笼子里蒸。40分钟后放锅里，然后扣碗肉。

1.大米洗干净，提前用适量的水浸泡30分钟左右，泡好的米更好煮。2.腊肉洗净，切成小块待用。3.土豆和胡萝卜洗净，去皮，切成小块备用。4.将油倒入锅中加热。先放入腊肉丁，慢慢翻炒。然后加入胡萝卜和土豆丁翻炒。关掉暖气。5.将泡好的大米沥干，倒入电饭锅。加入1倍左右的水，然后将炒好的腊肉、胡萝卜、土豆丁放入电饭锅中搅拌均匀。盖上并按下烹饪程序开关。米饭提示煮好后，小火炖10-20分钟才可以享用。

1.柿子洗净，去蒂，用粉碎机粉碎。2.将红辣椒洗净，去掉辣椒的柄(如果不能吃辣，去掉辣椒里面的籽)，放入机器中捣碎。3.把梨外面的皮和里面的核去掉，切成小颗粒。4.将姜和蒜去皮，也将其打碎。5.将上述所有材料放入容器中，加入盐、糖和味噌，搅拌均匀，即可食用。

1.把山药外面的脏东西洗干净，带上橡胶手套，剥去山药皮，然后用水清洗干净。2.将放有山药的盘子放在蒸架上，大火烧开，蒸20-30分钟，直到山药变软。你可以试着用筷子戳一下。如果能轻轻戳一下，就可以关火，把蒸好的山药拿出来稍微凉一下。3.用勺子把山药压成细腻的糊状，里面一定不能有硬块，否则会影响口感。4.使用模具或其他工具如裱花袋，或者简单地用手将红薯糊做成合适的形状。5.这里用的是一个心形的小碗。6.将土豆泥装盘，直接倒蓝莓酱。

1.鱿鱼洗净，切成条状。用料酒腌制10分钟。倒出料酒，在烤肉酱里腌一会儿。2.将蚝油和盐调成酱备用。咸鱿鱼平铺，刷上酱汁。3.往电饼铛里倒油，加热。加入鱿鱼，炒熟。在锅钱上撒孜然粉，即可食用。4.鱿鱼营养价值高，胆固醇高，少放油盐更健康。

1.取一个大碗，放入面粉、盐、小苏打、泡打粉。2.慢慢加入冷水，先用筷子搅拌均匀，再用手搅拌面团，使面团最软，不粘盆内壁。3.最后在面团表面刷一层油，防止皮肤干燥。室温放置，醒发2-3小时(冬天可以提前一晚和面)。4.取一个大平板刷油，用手拉出一个小面团，放入盘中用手指擀平擀薄。在糕点的中心切三个洞。5.火把煎锅里的油加热到冒烟。6.把面饼平放在油锅里，先煎透一面，再煎另一面。两面都是棕色的，捞出沥干油。

1.红薯洗净去皮。2.把每个红薯分成两半，尽量让每半个红薯的厚度都一样。如果太厚可以剪掉一点，厚度在3cm左右。3.清洁电饼铛，涂少许油。如果不粘，就不用抹油了。全是红薯。4.盖住它然后开火。上下火一起，烤5分钟，关火，焖7分钟左右，再开火，烤5分钟左右，关火，重复3次。5.烧开锅，煮的很好，红薯再浓一点就很好吃了。

1.将鲢鱼剁成大块，放入盆中，加盐和白酒。2.再加入一个鸡蛋，红薯淀粉，用手抓匀。3.加热锅中的油，直到油温达到60%热。加入鲢鱼，煎至两面金黄后捞出。4.留底油，放入葱、姜、蒜、八角，再放入豆瓣酱炒香。5.加水，放入炸好的鲢鱼，再放入盐、鸡精、糖、蚝油、酱油。6.炖20分钟，撒一点蒜苗，淋上香油，出锅。

1.锅里放一点油，用葱姜做炒锅。2.加入切好的茄子条和鱼露翻炒，略炒后加水。3.加入处理过的鱼(加水量高达锅内鱼体的2.5cm)。4、少许酱油(或不加)；然后加入25ml高度白酒和大蒜，盖上锅盖焖15-20min，然后稍微收汁。5.(汤多了，味道就淡了。可以适当加点盐或酱，尽量控制一次加水量)。

1.首先，将鸡蛋、榴莲肉、牛奶和白糖放入搅拌机中搅拌三分钟。所有配料混合在一起成为粘稠的蛋黄色液体后，倒掉，过滤两次备用。2.取出布丁瓶，洗净，将打好的稠液放入其中放置几分钟，然后将这些布丁瓶放入更高的容器中注入开水，水位与布丁瓶一样高；3.烤箱预热到160度，烤布丁瓶半小时。

1.芦笋用水浸泡15分钟，洗净后放在盘子里。2.用滚刀将芦笋切成3-4厘米长。3.胡萝卜切条，西红柿切丁，姜切丝，蒜切小颗粒，然后放在盘子里备用。4.猪肉洗净后，将肥肉和瘦肉分别切成小方块。5.开火后倒花生油，直接炒肥肉，等肥肉出一点油。6.瘦肉一起翻炒。基本熟后，加入料酒和酱油。7.然后加入西红柿、姜丝、蒜丝翻炒。8.炒完大蒜后，放入胡萝卜翻炒。9.最后放入芦笋，大火快速翻炒，炒的时候加一点盐，耗油。芦笋变色后，就可以煮了。

1.清洗螺旋盘并擦干水分。2.将螺丝菜、白糖、醋按照1033601:1混合，放入容器中。开水冷却后，加盐，倒入腌制蔬菜的容器中。盐水应该刚好过了螺蛳菜。盐的多少取决于个人口味。3.食用前将容器密封7或8天。4.如果想味道更好，可以加一点胡椒粉，高度酒精，生姜。腌菜最好用陶器、瓷器、玻璃器皿。不要使用金属和塑料餐具。5.快餐的话，前一天晚上把螺蛳菜切成块，加糖、醋、盐、一些辣椒、姜和一些调味品，拌匀，第二天早上吃。

1.配料：面粉250g，酵母3g，粉碱1g，糖5g，水170-180，猪肉，青椒或辣椒，生抽，酱油，冰糖，白胡椒，盐，蚝油，料酒，花椒，大料，桂皮，大喜，葱，姜片。2.麦多派的做法：将面料的所有成分混合成一团，醒发30分钟，表面一定要软，一定要软。3.将猪肉切成小块，加入所有调料，加水至肉末，煮至汤汁略干，有少许汤汁。4.青椒切成小块，与猪肉1:1拌匀。5.将面条醒发，晾成5mm的长方形薄片，不要太薄，抹上油(色拉油和猪油都有，猪肉面更软)，撒上面粉，卷起来，90g一个面团，两边捏紧，中间放一些

1.太湖鲜鲢鱼脱水后会死亡。如果时间长，建议加冰块保存。2.清洗内脏，不要处理鱼鳞，洗水晾干，或者用吸水纸吸干。3.小葱切成葱花，蒜瓣切成蒜末备用。4.取一个不粘锅，放入油，加热至6-7成热。5.将洗净晾干的太湖鲭鱼煎熟。过程中不要搅拌，稍微晃一下锅就行。6.大约8-10分钟，用抹刀摸一下，感觉稍微变硬。用漏勺捞出，煎成图案，煎成大块，视情况而定。快把鱼打散，不然鱼很脆，容易碎。7.把锅里的油倒出来，不洗锅，放入蒜末翻炒。8.倒入炸好的鲭鱼，撒上盐和花椒粉，在炒锅里炒匀，撒上葱花。9.出锅装盘，

1.意大利面很硬。提前用冷水泡20分钟，再煮10分钟。煮好后取出，取出备用。2.西红柿和胡萝卜随意切丁，火腿切长条，洋葱切碎。将胡萝卜和青椒用沸水洗净，捞出备用。3.锅中加入适量植物油，放入葱末，小火翻炒。加入番茄丁，和洋葱末翻炒均匀。4.倒入煮好的意大利面，将煮好的胡萝卜、青椒和火腿一起翻炒。加入1勺白糖和盐，继续翻炒1分钟左右。最后根据个人口味倒入适量的辣椒酱，就可以享受意大利面的美味了。

1.将干净的糯米放入装有特制炒米糊的铁锅中，用文火将糯米炒熟。糯米微胀，乳白色，嚼起来酥脆可口，用筛子就能把炒好的糯米和沙子分开。记住，不要炒糯米，否则之前的所有努力都白费了。炒糯米可以生吃，也可以用开水和糖冲泡。2.将一定量的麦芽糖或麦芽糖(如果没有，可以用白糖代替)放入铁锅中的沸水中融化，直至变成面条糊状。将适量炒好的糯米倒入锅中，将融化的糖浆与炒饭充分混合。多姆，记得少吃糖。搅拌时，可以加入碎花、姜粉、橘皮等。根据你个人的口味。此时，只是余烬。3.将混合好的米糖倒入长方形木框中，用木屑或木

1.将奥利奥饼干压碎，加入黄油，搅拌均匀，放入盒子中稍微压实。将吉利丁片浸泡在冷水中。2、【提拉米苏】细砂糖和蛋黄送(备用)。加热并在水中混合奶酪和牛奶，直到没有颗粒。3.将搅拌好的奶酪面糊加入软化的吉利丁片，直到吉利丁融化，加入打好的蛋黄和咖啡酒，搅拌均匀。4.筛掉面糊以防止奶酪颗粒。5.将鲜奶油打至7成，分3次加入芝士面糊中拌匀。6.将搅拌好的奶酪面糊倒入饼干盒，饼干有底。也可以直接倒在饼干盒里。放入冰箱冷冻1小时左右。7.【草莓冻奶酪】奶油奶酪用水软化，直到没有颗粒。8.加热牛奶和细糖，直

1.选择高质量的南瓜。南瓜有很多种类。一般我选择栗子南瓜。2.将挑选好的南瓜用水洗净，然后切成大小合适的块。3.锅里加适量水，放上列子，把切好的南瓜块放在列子上。4.盖上蒸锅，大火蒸25分钟。5.时间到了，关火，打开锅盖，看到好吃的南瓜已经蒸好了。6.你可以用勺子吃。味道很好。来试试吧。

1.把鸡肉切成块。亲戚送的地上鸡挺大的，所以用了一半。生姜洗净。2.将姜剁成粉末。甜糯米酿酒。在锅中放入适量的油，将姜末炒香。3.翻炒至微黄。现在是秋天了。因为天气还有点干燥，没煎到金黄色，怕上火。但是味道是一样的。4.将炸好的姜末晾干，铲入砂锅。这是煎姜末后锅里剩下的姜油。剩下的姜油保持热，倒入鸡块翻炒。5.翻炒至微黄。将鸡块铲入砂锅。倒入酒中。加入与酒等量的水，然后放十几颗小红枣。大火烧开后，转小火焖30~45分钟。6.熟娘九姬。在寒冷的天气吃一碗调经活血，可以保持全身温暖，是女性养颜补血的

1.用绞肉机绞碎新鲜牛肉，边绞边加水。2.然后加入香菜、姜、盐、碎莲藕(或者菱角吃起来干了会很脆)、蛋清拌匀。3.用面粉袋包起来。4.水烧开后，放在锅里煮。喜欢碗里的面，记得放点喜欢吃的调味品。5.撒上葱、姜、蒜，香菜味道更美。

1.首先选择牛肉是非常重要的。最好选择蹄筋肉，也就是腿上的肉。2.下一步是浸泡。肉洗干净后，用冷水浸泡，半小时换一次水，泡一个上午或一个下午，让血水充分泡出来。3.加水把肉调料、酱油、料酒、两个山楂一起煮到锅里(山楂会让肉炖的更烂)，把这锅调料水烧开。4.然后慢慢把牛肉放进锅里。必须有足够的水，不能有牛肉。5.锅再次烧开后，转小火慢炖1小时左右。6.一个小时后，放点盐和鸡精。个人觉得用蚝油代替鸡精会更好吃。然后大火煨10分钟让肉入味。7.好吧，但是老话说牛肉分三份七份，切法也很重要。肉凉了以后，

1.将除面粉和酵母外的所有材料加入肉馅中，搅拌均匀。预先将面粉和酵母混合在温水中，在温暖的地方发酵。2.分成大小适中的药丸，卷成馅。用毛巾盖住包好的包子，醒发15/20分钟左右。3.将香烟在炉中加热，滴适量油。把包子放进去，倒过来放，中间留个空隙。4.加入一大碗面粉水，盖上锅盖，中火煎。当水变干时，取下盖子。火采汁。好吧！

1.牛柳切片，用料酒腌制十分钟左右。2.将洋葱和青椒切成小块。我用的是我妈种的青椒，我个子小，可以酌情增减。3.锅里放油，把牛肉炒到熟，这样牛肉就嫩了。然后在锅里用油煸炒生姜，放入葱爆香，放入青椒爆香，放入半熟的牛肉。4.炒十几秒后，加入少许酱油，适量盐，鸡精，出锅。5.一道美味的青椒牛肉就完成了。

1.首先要去地里摘新鲜的辣椒，最好是自己家种的这种辣椒。这种辣椒比买来的辣椒辣，吃起来更香。把从地上摘下来的辣椒冲洗干净，然后放在阴凉通风处晾干水分。注意把水彻底晾干，不然特别容易变质。请注意这一点！2.辣椒晒干后，需要从中间切开，然后劈开。这是为了让辣椒味道更好，但是分的时候，不要把辣椒分透就好。接下来，你需要把它们放进之前准备好的罐子里。放的时候最好把辣椒压紧，这样罐子里才能多放点辣椒。3.装上之后，你需要在里面放一些蒜、姜、辣椒、八角糖，然后是最关键的酱油和醋。这些东西都放进去后，可以封好

1.将葱和鸡蛋打入碗中。加入两勺糯米粉和一勺面粉。比例不要特别精确。大概是糯米粉比面粉多吧。2.加入半勺盐。这个可以自己调整。3.加入冷水，使其稍微薄一点，这样蛋糕会更薄，容易产生酥脆的口感。4.打开热锅，倒点菜籽油(其他油做的饼好像比较软，没有这种饼摊出来)5.尽量用中火，也就是7点或者8点是最合适的位置。如果太大，怕被烫到，6点等一会儿再中火。6.翻两遍，差不多这个颜色，然后用铲子切成四块就可以上桌了。

1.准备猪排；把刀子切成小块。2.将出血的水用冷水浸泡后洗净。3.将干涸的海水放入冷水中浸泡和清洗。4.将泡好的海带切成小块，生姜切片。5.将猪骨放入高压锅中，加入适量冷水，大火烧开。6.撇去浮沫，直到汤清澈无浮渣。7.加入切碎的海带，煮开。8.加入姜片煮开。9.盖上高压锅，关小火，慢炖30分钟，至骨脆肉烂；加入盐和胡椒，调整口味，即可食用。

1.先将冰淇淋粉和香水粉过筛，然后做成粉墙状，加入海绵糖、冷开水和白油，搅拌均匀。2.将1混合成面团，松弛20分钟。3.将皮料和馅料分成15份，皮18克，馅料30克。4.把面团压平，裹上馅料，合上。5.将4放入模具中，轻轻压平。6.轻轻左右摇晃，然后轻轻扣出。

1.准备适量的大虾，洗净，煮熟去皮，备用。2.准备两个鸡蛋并打碎后，加入一些盐。锅里倒油，倒入蛋液，炸至熟，切丝备用。3.然后准备胡萝卜，切丝煮熟，黄瓜切丝备用。4.准备小米辣、蒜末、酱油、陈醋，拌匀待用。5.最后浸泡春卷皮，包裹好准备好的食材。6.一种新的春卷吃法诞生了。吃吧。

1.取一个鸡蛋，只用蛋黄，打碎成土豆泥，撒一撮盐调味。加入等量的荞麦粉和全麦/高筋面粉，面粉的量以不用手摸就能成型的面团为准。2.取出土豆，冷却后去皮，用叉子磨成土豆泥，常温下备用。3.在手术台上撒上低筋面粉防止粘连，将面团搓成横截面直径约1cm的条状，然后用刀切成1cm长的条状。叉子固定在手术台上。把切好的面团放在上面，用拇指把面团往下压。准备好的面团疙瘩撒上面粉，防止粘连。

1.混合面粉、糖、鸡蛋和酵母粉。2.用牛奶当水做面条，自己调节硬度。3.调好面团，等待发酵。4.将面团揉好，切成适合合适果模的小块。5.这样，一个美丽的适当的水果就会产生。6.再醒后15分钟，然后放入预设温度(上下180度)的烤箱烤10 ~ 15分钟。

1.取一块肉，切成肉条。2.茄子去皮，切成茄子条，泡在水里。3.锅里放油，葱花微热。4.葱花有香味后加入肉条。用旺火炒5.大约需要3分钟。肉条变色后加入茄子条。这时，加入盐调味。继续翻炒2分钟左右。6.这么好吃的茄子炒肉条就做好了。

1.芹菜洗净，切成寸段。2.锅中加水，放入芹菜，焯五分钟，捞出。3.把它放入冷水中冷却。4.将粉丝放入锅中焯十分钟。5.同样取出，放入冷水中冷却。6.五花肉切片。7.往锅里加油。烧至七成热时，将肉片翻炒至碎，加入酱油。8.加一点水，炖一分钟。9.加入芹菜和粉丝。10.一起翻炒一会，加一点盐。1.炖三分钟，加少许味精，出锅。