食材：普通面粉1碗、清水半碗、土豆1个、胡萝卜1根、食用油适量、小葱一根、盐适量、五香粉少许、蚝油1勺

1.面粉中缓慢加入清水（凉水就可以，不需要温水哦）

2.边加入清水边搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒30分钟

3.土豆去皮洗净后，切成丝（刀工不好的朋友可以借助工具把土豆搓成丝）

4.胡萝卜也要去皮，也用工具搓成丝

5.切好葱花后，热锅热油，加入葱花炒出香味，如果喜欢蒜香的味道，*香的时候也可以加点蒜末

6.先加入胡萝卜丝炒两分钟，再加入土豆丝炒到九分熟，加五香粉、盐、蚝油，翻炒均匀后，土豆丝基本就熟了，盛出备用

7.面团醒好后，把面团取出来揉匀，把面团分成均匀的小面团，每个小面团大小大概在两个饺子的大小

8.把每个小面团擀成饺子皮后，每个面片上面都刷一层油，七八个面片为一组，后上面也要刷一层油，放在蒸屉上

9.水开后放锅里蒸，大概在三五分钟，饼在锅里鼓起来就熟了

10.卷饼熟了以后，用手撕开每一张饼，把土豆丝、肉丝等喜欢吃的食材放饼中间，还可以放自己喜欢的酱、葱丝、香菜，卷起来就可以吃啦

来源：吃货爱做饭

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回答时间：2024-05-16 23:33:08