1.抗衰老：核桃中含有大量的维生素e，此外，核桃仁外面的“薄皮”中还含有大量的抗氧化多酚，能对人体的抗衰老起到很好的作用。2.健脑：核桃不仅长得像人脑，还含有多种能健脑的微量元素。如核桃中含有丰富的锌、锰和亚油酸，能为大脑提供必需的营养，促进大脑和神经系统的生长发育。3.保护心脏：高胆固醇是伤害心脏的重要因素，而不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇。核桃富含不饱和脂肪酸。

1.核桃可以和柚子一起吃。2.不能和核桃一起吃的东西(里面没有柚子，可以一起吃，没有副作用):a、甲鱼肉。甲鱼能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体抗病能力，有护肤、延缓衰老的功效。但是要注意，核桃和龟肉是互斥的。核桃和甲鱼肉一起吃会中毒，影响身体健康。B.浓茶。由于核桃含有丰富的蛋白质和铁，茶叶中含有单宁酸，会与核桃中的铁和蛋白质结合形成不溶性沉淀物，不易被消化吸收，所以吃核桃时禁止喝浓茶。c、野鸡。核桃不能和野鸡一起吃。肺炎、支气管扩张患者不宜食用。一般来说，每天摄入的核桃仁重量应该在4