1.配料：海参、鲍鱼汁、西兰花2、鲍鱼汁、西兰花、泡好的海参用保鲜膜包好，放冰箱冷冻，随身携带即可。3.将鲍鱼汁倒入碗中，剥去海参保鲜膜，放入碗中。4.将锅里的水烧开，加入适量的盐，放入冻海参煮2分钟。5.将西兰花放入锅中焯一下。6.取出控水放入盘中，海参也放入盘中。7.将鲍鱼汁加水加热搅拌均匀，然后放入微波炉加热1分钟。8.再次拌匀，淋在海参上。

1.材料：粉丝500克。辅料：红薯粉250g，猪肉(肥瘦)100g，鸡蛋100g。调料：植物油15g、花椒3g、料酒5g、酱油4g、白糖8g、盐4g、味精2g、生姜3g、大葱5g、五香粉2g。2.红薯粉条用温水浸泡，放入开水锅中煮至发涨，捞出控水；洋葱切末，姜切末；将猪肉剁成细粉，加入植物油、姜末和葱花，翻炒待用；3.将红薯粉条加入蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉(红薯粉)拌匀。放入抹油的锅中蒸30分钟。

1.准备食材：胡萝卜20g、鸡胸肉100g、中筋面粉20g、去蒂西兰花20g。2.将鸡胸肉切成块。3.鸡胸肉用葱姜水浸泡10分钟。将葱和姜放入碗中，在沸水中浸泡20分钟，冷却后，洋葱姜水就出炉了。4.将西兰花和胡萝卜放入沸水锅中焯两分钟。5.将西兰花和胡萝卜切成小块。6.将鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、中筋面粉依次倒入辅食机中，搅拌均匀。7.取肉酱放一放，揉成方形。捏的时候可以戴一次性手套，比较卫生方便。8.锅刷上油，开小火。9.加入肉酱，煎5分钟。10.翻面再煎3分钟。1.鸡块做好了。鸡肉的味道夹着

1.原料：嫩白菜300克，葱花5克，姜末3克，蒜末5克，酱油10克，醋20克，白糖40克，水淀粉15克，植物油20克。2.做法：将白菜洗净，切成水状块：碗中加入糖、醋、酱油、水淀粉打成汁；将煎锅放在大火上，加入植物油，当加热到五成时，将葱花、姜末和蒜末放入炒锅中，然后加入卷心菜翻炒。原料切断后，倒入适量的汁液，快速均匀翻炒，直至汁液包裹在蔬菜上，放入盘中。

导语：分享8道好吃的凉拌菜做法，10分钟上桌，清爽开胃还解腻最近气温越来越高，这里最高气温达到了38度。天气热了就没胃口吃饭，总想吃点脆爽的东西。今天整理了8个特别适合夏天吃的凉拌菜。它们简单易做，清爽开胃，很少有油烟。喜欢的朋友可以收藏起来试着做，这样你就不会每天桌上都是一样的样品了。【凉拌马齿苋】1.准备一把新鲜马齿苋去根。将马齿苋洗净，放入开水锅中焯一下。马齿苋焯水时间不宜过长，容易粘在一起。2.焯水后，取出冷水。水干净后，开始调味。加盐，生抽，香醋，辣椒油，芝麻酱，放不放都可以。蒜泥一定

1.取出百香果果肉，滤出果汁。可以根据液体的重量来调面粉，基本是1:1。如果喜欢颗粒的味道，可以不用过滤果汁，直接用果肉当液体。2.将蛋清和蛋黄分开，将百香果汁、燕麦粉、蛋黄和糖混合，将蛋清送至鱼钩。3.加入之前的面糊两次，混合。同时，打开小的热不粘锅1分钟。4.倒入面糊，可以翻面，表面有小气泡。翻面后，2分钟左右即可出锅。

1.炸茄子片应该是最简单的方法。既省时又好吃，尤其是吃饭。2.材料：茄子1个糖1茶匙酱油1汤匙鱼露1汤匙大蒜4粒3.茄子洗净切片。锅里多放点油，炒蒜蓉饭。4、炒茄子，茄子更吸油。加入半碗水，盖上盖子煨至茄子略软。5.加入鱼露调味。加入一些糖，轻轻翻炒。最后淋上1汤匙酱油。当你看到茄子完全软了，你就可以把它放在一个盘子里。

1.第一种：所需食材：白萝卜、泡椒、白糖、白醋、玻璃罐。做法：将萝卜洗净，用刀去皮，根据个人喜好切成条或片。将水烧开放凉，然后加入适量的糖和醋。如果喜欢吃辣的，还可以加几个泡椒。味道会更好。将切好的萝卜放入混合汁中，最好在萝卜上方。盖上盖子密封3天左右。当萝卜变成透明的白色时，就可以拿出来品尝了。2.第二种：所需食材：盐、胡椒粉、白萝卜、冰糖、白醋。做法：白萝卜洗净切根，不去皮。把刀换成大块，放在密封罐或无水无油的密封容器里。红辣椒切碎，放入密封罐中，冰糖捣碎，撒上盐，放入冰糖块；倒入白醋，盖上

1.将牛肉切成大块，放入沸水锅中焯一下，煮两分钟左右。捡起来留着水。2.然后把牛肉切成小块。锅里热油，倒入切好的块，倒入牛肉，翻炒至牛肉变色。3.然后放入酱油和红酒，盖上锅盖烧一会儿。4.然后加入八角和盐翻炒片刻。5.感觉汁液被牛肉吸收后，将牛肉放入原来热的牛肉锅内，小火煨两个小时左右。6.再煮一锅水下面条，煮好后捞起，沥干水分放入碗中。加入鲜蒜麋鹿，少许酱油和香油拌匀。7.合并：将腌制好的牛肉和汤放入面条碗中，然后加入热菜和鹌鹑蛋。

1.三黄鸡一只，土豆、辣椒、红椒切块。2.将三黄鸡洗净，洗净，切成自己喜欢的大小。不太大，但是小一点的比较好吃。3.调料方面，鲜辣椒一把，干辣椒一把，葱姜片若干。如果嘴重，辣椒的量要加倍，还可以加点干辣椒来丰富口感。4.锅里用底油炒香葱和姜，再放入一汤匙郫县豆瓣翻炒。5.然后加入鸡块翻炒。6.将鸡块炒至发白，加入白酒。嘿嘿，用的锅是浅的，加了酒，整个锅就点着了。7.之后，加入一碗水。8.加入胡椒粉和干辣椒。只要把重的干辣椒掰碎，和辣椒籽一起煮。9.加入土豆块。10、加盐和糖调味酱油。你不需要很多

1.成分：琵琶鱼600克，葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、酱油、料酒、糖、味噌、大豆油。2.练习：(1)将琵琶鱼洗净，去内脏，切成段备用。(2)葱切段，姜去皮切片，蒜切碎备用。(3)锅中倒入大豆油，放入葱、姜、蒜、花椒，炒出大料，炒出香味倒入酱油、料酒。(4)放入水中，水量不要超过鱼块。(5)烧开水，加盐、白糖、味噌，放入鱼段。(6)大火烧开，中、小火焖10分钟。炖鱿鱼做好了，放锅里。

1.刺鱼去内脏，洗净，香菇洗净，西红柿洗净，豆腐洗净备用。吴哥也被称为黄颡鱼。2.姜切碎，蒜切片。3.锅中放油，烧至七成热，放入姜蒜爆香。4.加水，大火烧开，放入刺鱼，转中火炖10分钟。5.加入蘑菇，炖5分钟。6.加入嫩豆腐，煮沸。7.将水烧开，加入番茄块，煮两分钟。8.撒上葱花即可食用。