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1.鱿鱼干用食用碱水浸泡12小时，再用清水浸泡2小时，去除碱味；

2.浸泡后，将鱿鱼上粘粘的东西清理干净；

3.鱿鱼刀和辣椒切好待用；

4.锅内放油，*香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼，放入花椒、八角、桂皮、生抽、料酒、盐、老抽，翻炒9成熟，再放入辣椒翻炒2分钟。

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回答时间：2024-05-22 05:45:03