By 媛媛妈的美食记

• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 低粉 40克
• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 40克
• 柠檬汁 3滴

1、玉米油牛奶搅拌至完全乳化

2、乳化好的状态

3、筛入低筋面粉用Z字形手法搅拌均匀

4、再加入蛋黄搅拌均匀

5、蛋黄糊做好啦留着备用

6、蛋白提前放入冰箱冷冻，打蛋器打至有大泡泡加入第一次白砂糖，分三次加入~

7、打蛋器提起来有大弯钩的状态即可

8、倒入三分之一的蛋白跟蛋黄混合

9、然后讲蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀

10、倒入提前铺好油纸的烤盘

11、用刮板整理平整

12、烤箱上下火中层150°烘烤30分钟

13、蛋糕卷就做好啦，早餐配上一杯牛奶真完美

玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

获赞：565

收藏：45

回答时间：2024-05-10 09:58:22