天气冷了，为家里人做一碗羊杂汤，特别是新年暖一季节

By Johngyzq

• 羊杂 1000克
• 大白菜 500克
• 蒜头 1头
• 洋葱 适量
• 姜片 5片
• 料酒 适量
• 食盐 适量
• 鸡精 适量

1、羊骨、羊肉焯水

2、去浮沫

3、洗干净备用

4、羊肉冷水炖煮

5、再去浮沫

6、再加冷水

7、二次去浮沫

8、二次加水

9、准备蔬菜去腥

10、下蔬菜

11、与此同时，羊杂冷水两个小时

12、羊杂洗干净

13、羊杂冷水下下配菜

14、去浮沫

15、洗干净下锅羊肚

16、一个小时以后捞起

17、羊杂切片

18、各种羊杂切片

19、用羊汤准备炖羊杂

20、各种羊杂准备下锅，锅热下入油

21、锅热下姜，下羊杂

22、翻炒

23、下羊汤

24、下大葱

25、二十分钟起锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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回答时间：2024-05-17 17:37:59