大家好，很多人对西安肉夹馍饼的做法，陕西肉夹馍饼的做法这个问题还不太了解，小黄现在来为大家解答，，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 五花肉洗净，用冷水浸泡半小时，切成方块，每边长约米。

2、 准备调料。

3、 洋葱切段，姜切片。

4、 锅中放少许油，放凉油，放入香料，小火翻炒，放入五花肉，翻炒至肉变黄变色。

5、 加入热水，水量不超过肉块约100米.

6、 加入生抽、老抽、料酒、盐、冰糖，大火煮开，小火炖约小时。

7、 筷子可以用来夹肉块。剩少量汤汁后关火，将肉浸泡在汁中几个小时以上，再加热食用。

8、 将酵母溶解在温水中，加入玉米油，混合，然后加入面粉形成面团。如果水不够，加入冷水，形成面团。

9、 大约需要一个小时。

10、 将面团反复揉搓数次，直至表面光滑，将面团搓成条状。

11、 用手直接分成小剂量。

12、 将小剂量搓成条状。

13、 把长条卷平，卷起来。

14、 垂直卷起来，压平卷成圆形，厚度约米。

15、 锅热后，放入没有油的圆饼，小火烧至中间鼓起，两面变色。

16、 在肉中加入香菜和胡椒粉，切成小方块，将肉和馒头中间切开，加入肉馅。

关于西安肉夹馍饼的做法，陕西肉夹馍饼的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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回答时间：2024-05-18 20:06:34