今日是二十四节气中的小满。相信不少人都好奇，诸如立夏、霜降等节气都有一个气候指向，那么小满又有何含义？古籍《月令七十二候集解》中记载，“四月中，小满者，物至于此小得盈满。”大意是说，正值农历四月中旬，夏季成熟的农作物的籽粒开始饱满，但又未完全成熟，是为小满。

除了指代农作物的生长情况之外，关于小满的含义，还有另一种说法认为，小满时节正处夏季，南方多雨，“满”也可能是指代雨水的水量是否充盈。而南方谚语“小满小满，江河渐满”便是说小满时节降水量多。

小满时节谷物生长插画。 图/IC photo

吃麦糕、麦饼

说到降水，便要提到小满的习俗“祭车神”“抢水”。

资料显示，我国南方一些地区有“祭车神”的习俗。从前水车车水排灌为农村大事，农谚讲“小满动三车，忙得不知他”，这“三车”便是说丝车、油车和水车，而“祭车神”就是祭祀三车的车神，以祈求庄稼水分充足，不要干旱。

与此略有相似的便是“抢水”习俗。这天黎明，全村人要燃起火把在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，随后在鼓乐声中，由指定的人踏上事先装好的水车，将河水引灌到庄稼地里。

关于吃麦糕，还有一种说法是，小满是蚕神的生日，南方地区养蚕较多，因而要“祭蚕神”。人们会将米粉或面粉制成形似蚕茧的麦糕、麦饼食用，祈盼丰收。

吃苦菜

古时将小满分为三候：“一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。”这是说小满节气，苦菜已经生长茂盛，一些枝条细软的喜阴草类在烈日下开始枯死，麦子等夏熟作物也开始成熟。故而也有“吃苦菜、尝新麦”的习俗。苦菜入口稍苦，但口感清爽，且做法较多，作为夏日美食很是不错。

此外，小满时节，还有一些地区要吃苦瓜、枸杞苗、蒲公英等食物，都是一些相对清爽的菜品。那么，在你的家乡，小满节气又有哪些习俗呢？

新京报记者 张明璇

编辑 李严

校对 赵琳

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回答时间：2024-05-13 17:42:47